Nasi- / bamikruiden
Ingrediënten
- 4 tl laos (gemalen galangwortel)
- 2 tl djahe (gemalen gember)
- 2 tl chilipoeder
- 2 tl ketoembar (koriander)
- 2 tl sereh (citroengras)
- 2 tl koenjit (kurkuma)
- 2 tl djinten, (komijnzaad)
- 2 tl kaneel
- 8 tl zeezout
Instructies
- Mix alle ingrediënten goed door elkaar en bewaar in een afgesloten potje.
Notities
Gebruik
- kruid je vlees met het mengsel
- kruid nasi of bami goreng met een paar theelepeltjes en breng verder op smaak met bosui en rode peper
- kluts wat eieren en voeg een theelepeltje kruiden toe: maak er een omelet van of roerei
- meng met wat olie en ketjap voor een smakelijke saté marinade
Variatie
- voeg wat andere kruiden toe, zoals bijvoorbeeld:
- kerrie
- knoflookpoeder
- five spices (klein beetje)
Persoonlijke notities
Dit blog bevat mogelijk affiliate links. Dat betekent dat ik een klein bedrag verdien als jij een product bestelt via een van die links. Het kost jou niets extra, maar je helpt mij om deze website te kunnen bekostigen. Dank je wel dus daarvoor!
