En dan heb je ineens trek in iets hartigs. En wel in een saucijzenbroodje! Maar waar haal je die zo gauw vandaan? Gelukkig had ik nog linzen in de voorraadkast staan en bladerdeeg lag nog geduldig in de vriezer te wachten. Daar moest toch wel wat van te maken zijn leek me.
Onderstaand recept is voor vier broodjes. Heb je een feestje? Maak dan mini saucijzenbroodjes door de plakjes bladerdeeg in drieën te snijden. En om de broodjes van een mooie glanzende laag te voorzien besmeer je ze met wat plantaardige melk. Dit was ik helaas vergeten te doen deze keer.
Linzen in plaats van plantaardig gehakt?
Om er een ‘echt saucijzenbroodje’ van te maken had ik ook kunnen kiezen voor plantaardig gehakt, maar dan had ik de deur uit gemoeten. En dáár had ik nu net geen zin in. En omdat ik al eens eerder linzen had gebruikt in plaats van gehakt in deze ragù alla Bolognese, leek het me een leuke uitdaging om er ook eens saucijzenbroodjes mee te maken.
Dit blog bevat mogelijk affiliate links. Dat betekent dat ik een klein bedrag verdien als jij een product bestelt via een van die links. Het kost jou niets extra, maar je helpt mij om deze website te kunnen bekostigen. Dank je wel dus daarvoor!
