Kruidensalade met kropsla mag niet ontbreken bij een heerlijke zomerse maaltijd. Het zit boordevol met groenten en kruiden. Lekker, gezond en supersimpel om te maken.
Ingrediënten
- 1 kropsla
- 1 rode ui (halve ringen)
- 1 komkommer (plakjes)
- 25 gr bieslook (fijn gesneden)
- 1 bakje platte peterselie (grof gesneden)
- 1 tl mosterd
- 2 tl honing
- 2 el witte wijnazijn
- 4 el olijfolie
- 1 el tijm
- 100 gr geitenkaas (zachte)
Instructies
- Haal de bladeren van de kropsla. Was en droog ze en scheur de grote bladeren kleiner. Doe de sla met de ui, komkommer, bieslook en peterselie in een schaal.
- Klop een dressing van de mosterd, honing, azijn, olie en tijm. Breng op smaak met peper en zout.
- Verkruimel de geitenkaas over de salade. Schenk de dressing erover. Schep de salade om en serveer.
Heb jij dit recept gemaakt?Jouw creatie bewonder ik graag op Instagram! Vergeet dus niet om @SilphyasKitchen of #SilphyasKitchen te vermelden.
