Overheerlijke courgette pakketjes

Ben jij ook zo dol op courgettes? Manlievv is er wat minder blij mee, maar ik mag graag van alles maken met courgette. Zo ook deze overheelijke courgette pakketjes. Supersimpel, maar zo lekker! Eigenlijk wordt het hoog tijd dat ik courgettes ga kweken! Wil je meer weten van de courgette, kijk dan eens op de pagina van wikipedia of op de Verse Oogst website. Maar natuurlijk kun je bij Silphya’s Kitchen ook nog meer recepten en ideeën opdoen.

Courgettepakketjes

Gefrituurde courgette pakketjes

0 van 0 stemmen
Print recept Pin recept Waardering
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 6 personen

Ingrediënten
 

  • 1 courgette
  • 1 mozzarella
  • 1 ei
  • paneer (bijvoorbeeld panko)
  • bloem
  • Parmezaanse kaas
  • peper en zout

Aan de slag
 

  • Snijd met behulp van een dunschiller lange plakken van de courgette af.
  • Snijd de mozzarella in plakken.
  • Leg twee courgette plakken in een kruis neer.
  • Leg op het kruisvlak een plak mozzarella en vouw het pakketje dicht. Zet vast met een prikker.
  • Doe de bloem, Parmezaanse kaas, paneer en een losgeklopt ei in vier verschillende schaaltjes.
  • Haal het courgette pakketje vervolgens door de bloem, het ei, de Parmezaanse kaas en de paneer.
  • Frituur de pakketjes vervolgens in een laag hete olie in een hapjespan.
Heb je dit recept gemaakt of ga je het maken?Laat anderen in één oogopslag zien wat je er van vond door sterren te geven. Maar je kunt ook gewoon een reactie achterlaten. Vind ik superleuk!

Wil je niets missen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Deel je enthousiasme!
Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
0Tweet about this on Twitter
Twitter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *