Misschien klinkt een boerenkool smoothie niet aantrekkelijk, maar lees toch even door nu je toch hier bent. Al jaren zie ik ‘kale smoothies’ voorbijkomen en ik scrolde daar altijd snel voorbij. Want hoe lekker ik boerenkool ook vind, in een smoothie leek mij wat al te vreemd. Maar sinds ik spinazie en courgettes verwerk in de smoothies vond ik het ook hoogtijd worden om een boerenkool smoothie te gaan proeven. Het resultaat is een verfrissende drank, die ook nog eens goed voor je is!
Handige tips
Om een mooie egale smoothie te krijgen is het van belang dat je een goed krachtige blender hebt. Zonder een goede krachtige blender bestaat de kans dat je tijdens het drinken nog op boerenkool of gember zit te kauwen. Kan lekker zijn, maar is natuurlijk niet de bedoeling.
Is jouw blender niet zo heel krachtig maar heb je wel een krachtige keukenmachine – bijvoorbeeld van Magimix- gebruik die dan.
Snijd eventueel de ingrediënten zo klein mogelijk, zodat jouw blender er niet zo’n moeite mee zal hebben. En misschien moet je er iets langer over doen, maar het resultaat mag er zeker zijn.
Meer smoothie recepten
Misschien begin je toch liever eerst met een ander soort smoothie, of misschien heb je nu juist wel de smaak te pakken gekregen. Hoe dan ook, hieronder heb ik nog een paar heerlijke smoothies voor je bij elkaar gezocht.
- Kokos ananas smoothie
- Spinazie-limoen smoothie
- Exotische smoothie met ananas en gember
- Groene smoothie met spinazie
- Hemelse modder uit het boek 70 Groene Smoothies
Boerenkool smoothie
Ook nodig
Ingrediënten
- 75 gram boerenkool
- 2 bananen, bevroren
- 1 el citroensap
- ½ komkommer
- ¼ tl kaneel
- 240 ml sojamelk, of een andere plantaardige melk
- 2 cm gember
- 2 medjool dadels, zonder pit
Instructies
- Rasp 2 cm gember en schil eventueel een ½ komkommer. Wil je een zoete smoothie dan kun je 2 medjool dadels toevoegen, controleer dan wel of er geen pitten in zitten. Doe dit in een krachtige blender.
- Voeg vervolgens 75 gram boerenkool, 2 bananen, 1 el citroensap, ¼ tl kaneel en 240 ml sojamelk toe. Mix tot een gladde smoothie.
- Serveer direct!
Persoonlijke notities
Voedingswaarden
De voedingswaarden zijn berekend over 1 portie en gemaakt met behulp van MijnEetmeter
Dit blog bevat mogelijk affiliate links. Dat betekent dat ik een klein bedrag verdien als jij een product bestelt via een van die links. Het kost jou niets extra, maar je helpt mij om deze website te kunnen bekostigen. Dank je wel dus daarvoor!
