Met een spiralizer maak je in een handomdraai prachtige slierten van wortel, aardappel, biet, appel en nog veel meer.
Zucchetti con aglio e olio
Porties: 2 personen
Afdrukken
Pin
Benodigdheden
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 5 tenen knoflook
- 1 rode ui
- 1 rode peper
- 200 gr roze garnalen
- 1 bosje basilicum
- olijfolie
Instructies
- Snipper de ui, pers de knoflook, hak de peper fijn (met zaadjes voor extra pit) en snijd de courgette in slierten met behulp van een spiraalsnijder of juliennesnijder.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper. Let er op dat het vuur niet te hoog is anders wordt de knoflook bitter.
- Voeg nu de courgetteslierten toe.
- Bak op hoog vuur de garnalen terwijl je ze voortdurend omschept.
- Schep de garnalen bij de zuchetti en serveer direct.
- Vlak voor het serveren hak je de basilicum fijn. Strooi dit over het gerecht.
Heb je dit recept al eens gemaakt?Tag @SilphyasKitchen op Instagram en gebruik de hashtag #silphyaskitchen
