Kastanjes heb ik tijdens een vakantie – Frankrijk of Portugal denk ik – voor het eerst gegeten. Ik kreeg ze gepoft in een puntzakje met zout. Ze waren heerlijk. Maar dat was dan ook de enige kennismaking met kastanjes.
Toen ik ze in de supermarkt zag liggen, voorgekookt en wel, kon ik het niet laten. Ze hebben lange tijd in de voorraadkast gelegen, want ik had geen idee wat ik er mee moest maken.
Uiteindelijk werd het onderstaand gerecht, wat zeker voor herhaling vatbaar is. Maar kastanjes zijn ook heerlijk in een runderstoof en aardappelen
Dit blog bevat mogelijk affiliate links. Dat betekent dat ik een klein bedrag verdien als jij een product bestelt via een van die links. Het kost jou niets extra, maar je helpt mij om deze website te kunnen bekostigen. Dank je wel dus daarvoor!