Gewoon lekker, lekker plantaardig
Je kent ze vast wel: zoete en zoute bananenchips. Dit zijn gedroogde bananen en ze zijn een populaire snack die over de hele wereld wordt gegeten. Door de bananen te drogen kun je ze langer bewaren dan verse bananen. Naast gedroogde bananenplakjes – als snack – kun je ze ook vermalen zodat je altijd bananenpoeder … Lees meer
Ik weet wat ik deze Kerst op de ontbijttafel heb staan: bananenwafels met glögg jam en slagroom! Glögg is de Zweedse variant van glühwein en ontzettend lekker. Mijn glögg jam kwam eigenlijk voort uit een experimentje. Ik wilde geen gewone cranberry saus maken, maar meer een fruitige soort jam. Dat werd onderstaand recept en het … Lees meer
Zin in een simpele bananencake (banana bread) met maar weinig ingrediënten? Kijk dan niet verder! Deze cake is vrij van olie en is met een enkele aanpassing glutenvrij en notenvrij te maken. Het is de perfecte snack, maar ook een supersnel ontbijtje. Als je het nog even opwarmt en er een bolletje ijs bij serveert … Lees meer
Het komt niet heel vaak voor dat ik vergeet het ontbijt te maken, maar deze keer was het weer zo ver. Maar eenmaal een hap van mijn blauwe bessen ontbijttaart deed me dat al gauw vergeten! We eten ‘s morgens bijna altijd met havervlokken, in welke vorm dan ook. Maar voor overnight oats moet je … Lees meer
Taarten en koekjes bakken is niet echt mijn ding, maar deze haverkoeken met banaan en pecannoten zijn toch wel zó simpel om te maken, dat zelfs ik dit leuk vind! Hoe vaak zie je niet snoeperijen aangeprezen worden als “gezond”? Naar mijn idee té vaak, maar deze noem ik toch ook echt wel gezond hoor. … Lees meer
Geniet op een mooie zomerse zondagochtend van deze haver pannenkoekjes met aardbeien. Dit ontbijt is glutenvrij, zuivelvrij en notenvrij. Bovendien is het klaar binnen een kwartier! Recept haver pannenkoekjes met aardbeien Opmerking bij de ingrediënten aardbeien Meer ontbijt inspiratie
Bananen havermoutpap met peer geeft je de hele ochtend een voldaan gevoel. Bovendien doe je je darmen een plezier met het lijnzaad. Regelmatig staat er havermoutpap op het ochtendmenu, maar altijd ‘kaal’. Deze keer bedacht ik me dat het wel eens erg lekker kon zijn om de banaan mee te koken en het te zoeten … Lees meer
Een all bran fruit bowl geeft je alles wat je ‘s morgens vroeg nodig hebt. Vezels, vitaminen, zoet, vocht en crunch. Het is één van mijn favoriete ontbijtjes. Als tiener nam ik veel gewone cornflakes met een klein beetje melk en een paar (!) eetlepels suiker. Heerlijk vond ik dat. Ik moet er nu niet … Lees meer
