Tomaten-vleessaus

Deze tomaten-vleessaus is heerlijk bij pasta of op de pizza. De saus heeft een rijke, volle smaak door het ontbijtspek.

Suggesties om de saus bij te serveren

Tomaten-vleessaus

Nog geen beoordeling
Een heerlijke pastasaus die je ook kunt gebruiken als pizzasaus.
Bereiding 40 minuten
Porties 2 personen

Ingrediënten

  • 2 braadworsten
  • 6 plakjes ontbijtspek
  • 2 tomaten
  • 1 rode ui
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tak rozemarijn
  • peper en zout
  • olijfolie
  • witte wijn

Zo maak je het

  • Doe wat olijfolie in een hapjespan en bak hierin het ontbijtspek. Trek ondertussen het velletje van de worsten en knijp met je vingers kleine stukjes er van af. Bak dit mee met het spek.
  • Snijd de tomaten in kleine stukjes en de rode ui in flinterdunne halve ringen. Voeg toe aan het vlees wanneer dat rondom gekleurd is.
  • Pers de tenen knoflook er boven en leg de tak rozemarijn in zijn geheel erbij.
  • Giet het blik tomatenstukjes erbij en bestrooi rijkelijk met versgemalen peper en een beetje zeezout. Laat het geheel lekker pruttelen op laag vuur. Giet er na ongeveer een kwartier een plens witte wijn bij, doe de deksel terug en laat nog 15 minuten pruttelen.
Sauzen, Dressings en Kruiden
Nederlands
Ga jij dit recept maken? Deel het op Instagram!Volg @SilphyasKitchen of gebruik de hashtag #silphyaskitchen

Foto: Pixabay
Wijkt af van de werkelijke saus, want was zelf weer eens vergeten een foto te maken.

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Dit blog bevat mogelijk affiliate links. Dat betekent dat ik een klein bedrag verdien als jij een product bestelt via een van die links. Het kost jou niets extra, maar je helpt mij om deze website te kunnen bekostigen. Dank je wel dus daarvoor!

4 gedachten over “Tomaten-vleessaus”

Plaats een reactie

Beoordeling