Vanmorgen schreeuwde de kop van een krant “Cadeauzomer”. Wat een wonderlijke term voor een paar dagen (flinke) warmte, terwijl we niet echt een goede zomer hebben gehad. Maar goed, ik ben er blij mee, maar wanneer het buiten warm is – erg warm zelfs – heb ik niet zo heel veel zin om te koken. Maar gegrilde groenten kan altijd!
Lekker, gezond en snel klaar. Vooral dat snel klaar en niet echt tijd in de keuken doorbrengen was zeer aanlokkelijk. Dat is gelukt met deze gegrilde groenten. Neem gewoon een lading groenten waar je van houdt, snijd de hele bups in hapklare brokken (wel van gelijke grootte i.v.m. de garing) en het begin is er. Beetje rijst of gebakken aardappelen erbij en klaar ben je.
Dit blog bevat mogelijk affiliate links. Dat betekent dat ik een klein bedrag verdien als jij een product bestelt via een van die links. Het kost jou niets extra, maar je helpt mij om deze website te kunnen bekostigen. Dank je wel dus daarvoor!