Gewoon lekker, lekker plantaardig
Polenta ken je misschien alleen als een soort aardappelpuree uit de Italiaanse keuken of om er een zoet nagerecht mee te maken. Of een heerlijk ontbijt! Maar wist je dat je polenta ook heel goed kunt bakken en hartig kunt eten? Deze gebakken polenta met salsa heeft een Mexicaans tintje en je kunt het prima … Lees meer
Wat doe je als je geen zin hebt in koken en je de restjes uit de koelkast op wilt maken? Juist: dan maak je een quiche! Deze keer werd dat een broccoli-paddenstoelen quiche. In de TooGoodToGo-box van de Lidl zaten twee stronken broccoli die echt op moesten. En er lag ook nog een doosje met … Lees meer
Scrambled tofu wraps is het veganistische alternatief voor roerei en smaakt ook nog eens erg lekker. Fijn, voor als je eens een hartig ontbijtje wil! Tofu stond nooit echt boven aan mijn verlanglijstje, maar daar kon wel eens verandering in komen! Mijn nieuwe leefstijl bevalt me eerlijk gezegd prima, maar ik moet wel zeggen dat … Lees meer
