Slowcooker

Uitdaging: bananencake uit de slowcooker

Uitdaging: bananencake uit de slowcooker

En dan hoor ik je denken “Uitdaging?” Jazeker! Ik daag je uit om deze bananencake te maken. Als het gelukt is wil ik graag het resultaat zien. En als je me dan toch de ogen uitsteekt, mag je me ook vertellen hoe het komt dat […]

Slowcooker Sunday | Kruidige kipcurry

Slowcooker Sunday | Kruidige kipcurry

Iedere keer wanneer ik kip eet (en dat is best vaak) dan hoor ik dat oude reclamedeuntje voorbij komen in mijn hoofd. 🎶🎵 Kip, het meest veelzijdige stukje vlees… KIP! 🎵🎶 Het is ook gewoon zo waar. Koken, bakken, grillen, roken, BBQ, frituren; het is allemaal even lekker. […]

Slowcooker Sunday | Uiensoep

Slowcooker Sunday | Uiensoep

Zelf ben ik nooit zo’n fan geweest van uiensoep maar man- en dochterlievv zijn er wel dol op. Deze uiensoep uit de slowcooker is niet alleen superlekker, maar ook nog eens supersimpel. Ik koos ervoor om de uien gewoon te bakken in een pan en […]

Slowcooker Sunday | Pompoensoep met appel en peer

Slowcooker Sunday | Pompoensoep met appel en peer

Deze soep met appel en peer is heerlijk als lunch of ontbijt. Maar wil je er een maaltijdsoep van maken voeg dan wat quinoa, rijst, noten, pitten en zaden of wat overgebleven (pulled) kip toe. Je krijgt gelijk de nodige hoeveelheid vitaminen A en C […]

Slowcooker Sunday | Milde curry met pompoen

Slowcooker Sunday | Milde curry met pompoen

Deze milde curry is heerlijk met bloemkoolrijst of zucchetti (courgette slierten), maar ook met een frisse salade. Doe je niet aan paleo? Dan kun je het natuurlijk ook gewoon eten met gewone rijst. Heb je brood op je dieet staan? Maak er dan deze naan […]

Slowcooker Sunday: wortel pompoensoep met gember

Slowcooker Sunday: wortel pompoensoep met gember

“Heb je haar weer met d’r pompoenen!” Ik moet zelf altijd lachen als ik weer met pompoen thuis kom. Geroosterd, gepureerd, als soep, als groente, als snoepje, als cake, het maakt me niets uit. Flespompoen vind ik gewoon lekker! En deze wortel pompoensoep met gember […]

Slowcooker: Gehaktballen in tomatensaus

Slowcooker: Gehaktballen in tomatensaus

Toen ik nog een tajine had maakte ik wel eens gehaktballen in tomatensaus. Door de gehakt mengde ik dan fijngesneden soepgroenten. Deze ballen braadde ik vervolgens even snel aan en legde ze daarna in de tajine. Ik roerde wat Italiaanse kruiden door een pot passata, goot […]

Pulled pork to the next level: met mangochutney

Pulled pork to the next level: met mangochutney

Heb jij al eens pulled pork gemaakt? Vast wel, want je kunt er haast niet om heen. Of je nu op een markt loopt, een food festival bezoekt of een willekeurig foodblog openslaat. Pulled pork is hot! En logisch, want er is niets zo lekker als […]

Runderstoof met kastanjes en aardappelen

Runderstoof met kastanjes en aardappelen

Tegenwoordig heb ik bijna altijd wel kastanjes in huis. Nog steeds vind ik het een vreemd product om mee te werken, maar smakelijk is het wel. Alhoewel het natuurlijk absoluut niet lijkt op de heerlijke gepofte kastanjes met zout zoals je ze in Spanje of […]

Ouderwetse runderstoof zoals oma het maakte, maar dan uit de slowcooker

Ouderwetse runderstoof zoals oma het maakte, maar dan uit de slowcooker

Geen idee hoe het met jou staat, maar zodra de herfst aanbreekt heb ik een onbedwingbare drang om stoofpotten te eten. Slowcooker, oven, gas of petroleumstel: het maakt me niet uit. Als het hele huis maar ruikt naar stoofpot. Deze ouderwetse runderstoof geeft me dat […]