Als je een superzomerse salade wilt eten, dan moet je deze salade van courgette en meloen eens proberen. De granaatappel maakt de salade heerlijk sappig. Granaatappels ontpitten is een koud kunstje met deze tip.

BBQ

Met deze salade steel je de show tijdens een BBQ. Overigens kunnen er dan wel vier mensen van eten. Want bij een BBQ staan zoveel sausjes, broodjes en botertjes dat een salade echt voor erbij is.

Salade van courgette en meloen

4 van 1 stem

Afdrukken Pin Waardering

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Totale tijd: 5 minuten

Porties: 2 personen

Ingrediënten

• 1 courgette
• ½ meloen
• 1 appel
• ½ granaatappel
• 25 gram walnoten

Instructies

• Snijd de courgette, met behulp van een dunschiller, in lange linten. Het eerste lint van de schil kun je weg doen.
• Schil de meloen en snijd in dunne halve schijven. Snijd de appel in dunne halve schijfjes.
• Hak de walnoten grof.
• Schik alles mooi op een bordje en strooi er de granaatappelpitjes en walnoten over.