Zo maak je amandelmelk

Amandelmelk is een van de vele plantaardige dranken die we in de supermarkt kunnen kopen. Bekijk de ingrediëntenlijst en je vraagt je af waarom dat zo duur moet zijn. Het is namelijk niets meer dan water met amandelen.

Zelf maken is super makkelijk: je hoeft alleen maar amandelen met water, en eventueel zoetstof, in je blender te doen en te blenden. Zo simpel is het!

amandelmelk maken

Recept amandelmelk

Bereiding 5 minuten
Gang Drinken & Smoothies
Keuken Nederlands
Porties 1 liter

Ingrediënten

  • 1 cup amandelen, geweekt, geweekt
  • 4 cups water

Optioneel

  • 1 tl ahornsiroop
  • snuf zeezout

Zo maak je het

  • Nadat de amandelen een nacht in de koelkast zijn geweekt giet je ze af en spoel je ze om.
  • Doe de amandelen in je blender en voeg 4 cups koud water toe.
  • Voeg nu eventueel ahornsiroop en een snufje zeezout toe.
  • Zet de blender op de hoogste stand en blend een minuutje.
  • Zeef de amandelmelk door een notenmelkzak in een schaal en giet het daarna over in een glazen fles.
  • Bewaar de amandelmelk in de koelkast.

Extra info

Flessen van appelsap en passata bewaar ik voor homemade plantaardige melk. Maar je zou ook weck flessen kunnen aanschaffen. Ze staan bij mij nog op mijn verlanglijstje.
Ga jij dit recept maken? Laat het weten in een reactie hieronder.Vergeet niet een foto van het resultaat te delen op Instagram! Volg @SilphyasKitchen of gebruik de hashtag #silphyaskitchen

Gezondheidseffecten van amandelen

Amandelen geven je veel energie en ze zorgen er voor dat je snel verzadigd bent. Daarnaast vermindert de consumptie van amandelen het schommelen van de bloedsuikerspiegel. Amandelen zijn ook nog eens rijk aan vitamine E. Het advies is om een handje noten per dag te eten, amandelen mogen hier zeker niet aan ontbreken.

Gooi amandelpulp niet weg

Gooi de pulp die overblijft na het maken van amandelmelk, kokosmelk of havermelk niet weg. Dit kun je toevoegen aan smoothies, cake- of koekjesbeslag of aan je zelfgemaakte granola.

Meer plantaardige dranken

Plaats een reactie

Review