Zo maak je amandelmelk

Amandelmelk is een van de vele plantaardige dranken die we in de supermarkt kunnen kopen. Bekijk de ingrediëntenlijst en je vraagt je af waarom dat zo duur moet zijn. Het is namelijk niets meer dan water met amandelen.

Zelf maken is super makkelijk: je hoeft alleen maar amandelen met water, en eventueel zoetstof, in je blender te doen en te blenden. Zo simpel is het!

amandelmelk maken

Gezondheidseffecten van amandelen

Amandelen geven je veel energie en ze zorgen er voor dat je snel verzadigd bent. Daarnaast vermindert de consumptie van amandelen het schommelen van de bloedsuikerspiegel. Amandelen zijn ook nog eens rijk aan vitamine E. Het advies is om een handje noten per dag te eten, amandelen mogen hier zeker niet aan ontbreken.

Gooi amandelpulp niet weg

Gooi de pulp die overblijft na het maken van amandelmelk, kokosmelk of havermelk niet weg. Dit kun je toevoegen aan smoothies, cake- of koekjesbeslag of aan je zelfgemaakte granola.

Meer plantaardige dranken

amandelmelk maken

Zo maak je amandelmelk

Ook amandelmelk kun je makkelijk zelf maken. Drink het puur of verwerk het in recepten.
Prep: 5 minuten
Weken amandelen: 8 uur
Totaal: 8 uur 5 minuten
Bevat:
steenvrucht
Vrij van:
gluten
pinda
sesamzaadjes
soja
Porties (aanpasbaar):1 liter

Ingrediënten

  • 1 cup amandelen, geweekt
  • 4 cups water

Optioneel

  • 1 tl ahornsiroop
  • snuf zeezout

Instructies

  • Laat 1 cup amandelen een nacht weken in ruim water. Giet ze dan af en spoel ze goed.
  • Doe de geweekte amandelen in je blender en voeg 4 cups water toe.
  • Voeg nu eventueel 1 tl ahornsiroop en een snuf zeezout toe.
  • Zet de blender op de hoogste stand en blend een minuutje.
  • Zeef de amandelmelk door een notenmelkzak in een schaal en giet het daarna over in een glazen fles.
  • Bewaar de amandelmelk in de koelkast.

Notities

Flessen van appelsap en passata bewaar ik voor homemade plantaardige melk. Maar je zou ook weck flessen kunnen aanschaffen. Ze staan bij mij nog op mijn verlanglijstje.

Persoonlijke notities

Voedingswaarden

Energie: 237kcal | Koolhydraten: 2.7gr | Eiwit: 8.1gr | Vet: 20.9gr | Waarvan verzadigd: 1.4gr | Zout: 0.02gr | Vezels: 2.6gr
Beoordeel dit recept Bewaaar recept

De voedingswaarden zijn berekend over 1 glas van 250 ml en gemaakt met behulp van MijnEetmeter

Dit blog bevat mogelijk affiliate links. Dat betekent dat ik een klein bedrag verdien als jij een product bestelt via een van die links. Het kost jou niets extra, maar je helpt mij om deze website te kunnen bekostigen. Dank je wel dus daarvoor!

Deel dit bericht met je vrienden ❤️

Plaats een reactie

Beoordeling