Groentesoep: de lekkerste maak je zelf!

twee soepkommen waarvan 1 gevuld met groentesoep

Deze simpele groentesoep zit vol met smaak terwijl er gewone alledaagse groenten in gebruikt worden. Je kunt onderstaand recept aanhouden, maar je kunt ook prima aanpassen naar eigen smaak. Of om het recept aan te houden als richtlijn en je laatste restjes groenten uit de vriezer of koelkast op te maken. Het is het perfecte … Lees meer

Zo maak je appelazijn

Regelmatig maak ik appelmoes of appelcompote. Maar die schillen en klokhuizen worden altijd weggegooid. Dat vond ik eigenlijk best zonde. Daar moet je toch ook wat mee kunnen doen? Na een niet al te lange zoektocht pot bleek dat dat zeker moet kunnen. Je zou er bijvoorbeeld appelazijn mee kunnen maken. Het enige wat je … Lees meer

Parmebaas (alternatief voor Parmezaanse kaas)

parmezaanse kaas

Wanneer je overgaat op een veganistische leefstijl zul je ook geen kaas meer eten. Voor kaas zijn er zijn vele alternatieven op de markt. Maar voor Parmezaanse kaas heb ik echter nog geen smakelijk alternatief kunnen vinden in de reguliere supermarkten. Door mijn interesse in voeding én bovenal uit nieuwsgierigheid ben ik gaan zoeken naar … Lees meer

Zo maak je rösti

rösti

Wil je weleens wat anders dan gekookte of gebakken aardappelen? Probeer dan eens zelfgemaakte rösti. Rösti is het nationale gerecht van Zwitserland en kun je makkelijk zelf maken. Wat is rösti eigenlijk Rösti werd van oorsprong als ontbijt gegeten. Het is een aardappelpannenkoek gemaakt van geraspte aardappelen. Het werd in reuzel gebakken in een ronde … Lees meer

Zo maak je hazelnootpasta

hazelnootpasta

Hazelnootpasta is niet alleen lekker op je boterham, maar ook als dip voor bijvoorbeeld een appel. Een heerlijke gezonde snack tussendoor dus. Eén theelepel is voldoende om ieder appelpartje van een heerlijke hazelnootsmaak te voorzien. Voor de liefhebber van Nutella kan ik alvast verklappen dat je dit ook zelf kunt maken! Deze homemade Nutella is … Lees meer