Franse uiensoep is een hartverwarmende klassieker die vaak op het menu staat in traditionele Franse restaurants en bistro’s. Het is een eenvoudige maar smaakvolle soep die bestaat uit gekarameliseerde uien, bouillon en kaas. In dit recept geef ik er mijn eigen draai aan! Geschiedenis van Franse uiensoep Franse uiensoep is uiteraard ontstaan in Frankrijk, maar … Lees meer
Heb je even geen zin om in de keuken te staan, maar wil je wel wat lekkers eten? Deze flatbread met paddenstoelenmix en guacamole zijn echt een feestje. Snel, makkelijk en ook nog eens gezond! Eerder al maakte ik flatbread met comfort food en dat was zo’n succes, dat ik er een Mexicaanse-stijl variatie op … Lees meer
Polenta ken je misschien alleen als een soort aardappelpuree uit de Italiaanse keuken of om er een zoet nagerecht mee te maken. Of een heerlijk ontbijt! Maar wist je dat je polenta ook heel goed kunt bakken en hartig kunt eten? Deze gebakken polenta met salsa heeft een Mexicaans tintje en je kunt het prima … Lees meer