Eten probeer ik zo min mogelijk weg te gooien. Als eerste kook ik ofwel zoveel dat ik kan invriezen, ofwel ik kook precies genoeg voor ons twee. Maar tussen de eerste en de tweede variant zit nog weleens wat. Is zo’n kliekje te weinig voor 1 persoon en kan ik er niets anders meer van … Lees meer
Waarschijnlijk weet je wel wat een tarte tatin is. Misschien heb je deze omgekeerde appeltaart zelf wel al eens gemaakt of bij iemand anders gegeten. Deze keer maken we er eens iets heel anders van. Wat dacht je van tarte tatin witlof. Tarte tatin witlof?! Jazeker! Het recept wat ik op internet vond lijkt wat … Lees meer
Pakjes-alert! Meestal maak ik de boemboe zelf, maar deze keer even niet. Gewoon even lekker eten en er niet al te lang mee bezig zijn. Soms is dat heel erg fijn. Voor het maken van de gehaktballetjes gebruik ik maatlepels: met de eetlepel heb je een perfect formaat balletje en ze zijn allemaal even groot. … Lees meer
We hadden al lang geen prei meer gegeten, dus ik had daar wel weer zin in. Speuren in de supermarktrecepten leverde wel iets op, maar was het net niet. Speuren op internet leverde ook wel wat op, maar was het ook net niet. Dus dan maar de gevonden recepten mixen. En zo ontstond onderstaand recept. … Lees meer
Misschien vind je het vreemd zo’n recept voor tosti’s, maar het is nogal een verschil de ene tosti of de andere tosti! Soms, op een terrasje, krijg je een tosti voorgeschoteld waarvan ik denk ‘hoe haal je het in je hoofd‘. Kleine dunne broodjes, gortdroog, ham lauw en kaas niet eens gesmolten. Sorry, maar mij … Lees meer
Wanneer er in een recept staat “doe alle ingrediënten behalve …” dan moet je dat ter harte nemen. Heet je Silphya en ben je nog niet wakker dan doe je dat niet en sta je met je suffe hoofd mandarijntjes uit een slowcooker te vissen. Het sap is al niet meer te redden. Een gewaarschuwd … Lees meer
Ik weet niet hoe jij er over denkt, maar ik kan altijd zeer gelukkig worden van een bord pasta. Ik ben eens gaan kijken naar de herkomst van dit gerecht. En wat ik tegen kwam verbaasde me! Het verhaal wil dat linguine carbonara eigenlijk niet eens een Italiaans gerecht is. Kost voor het aan front … Lees meer
We ging eten bij bonuszaan en schoondochter. Ze vierden hun verjaardag en dan eten we allemaal een hapje mee. Er werden grote schalen lasagne op tafel gezet, help! Onder het mom ‘voel me niet zo lekker” liet ik een heel klein beetje opscheppen. BAM! Dat was dus lasagne… ik wilde nog wel een beetje: “Voel … Lees meer
Eigenlijk ben ik best wel dol op cheesecake, maar ik heb het nog nooit zelf gemaakt. Totdat ik dus een recept tegenkwam voor een pumpkin pie cheesecake die je maakt in de IP. Toen was ik om. Het apparaat is tenslotte nieuw, dus ik moet er wel uithalen wat er in zit. En ik moet … Lees meer
Ik ben dol op gehaktrollen, maar toch zijn ze soms erg droog. Dus toen ik een InstantPot (IP) kreeg en ook nog eens een recept tegenkwam voor een meatloaf uit de IP was ik om. Ik heb het geprobeerd en het was echt overheerlijk. Het gehakt was een beetje rul en zelfs sappig te noemen. … Lees meer
Voor het eerst van mijn leven kaasfondue gegeten. Ik wilde er nooit aan omdat ik niet zo van ‘rare kazen’ houdt. Doe mij maar gewoon lekker oud, ouder en overjarige kaas. Maar manlievv vindt het geweldig, dus kaasfondue aangeschaft en aan de gang gegaan. Er zijn vele recepten te vinden, maar ik besloot de traditionele … Lees meer
In de herfst en winter eet ik toch anders dan in de lente en de zomer. Ook al lust ik in de winter ook salade en vind ik een stamppot in de zomer ook lekker, ik merk toch dat ik wat meer seizoensgerechten eet. En dan vooral het gemak van de herfst- en wintergerechten vind … Lees meer