Zoekresultaten voor: knoflook

Pittige varkenshaas met appelsaus is meer dan pittig. Chilipoeder en kaneel versterken elkaar enorm, waardoor het nóg pittiger lijkt. Ik adviseer je dan ook om de hoeveelheden aan te passen naar hoe je normaal kookt. Paleo en andere diëten/leefstijlen Dit gerecht zal een van mijn eerste kennismakingen zijn geweest met Paleo. Paleo was voor mij … Lees meer

Deze snacks zijn eigenlijk altijd en overal goed. Want waarom zou je ze allee als hartige snack eten terwijl je ze ook kunt eten tijdens ontbijt, lunch, picknick, wandeling, in de auto, lekkere-trek-stiller etc. Als ontbijt zeg je?! Ja, waarom niet!? Waarom zouden we altijd een boterham moeten eten? Mij kun je wel mijn uit … Lees meer

De courgette is een erg veelzijdige groente, je kunt het in tal van gerechten gebruiken en zowel rauw, gekookt als gewokt eten. Bij courgette denken de meeste mensen aan pastagroente, maar je kunt de courgette ook zelf gebruiken als pasta. Probeer het eens door met een dunschiller linten van de courgette af te halen en maak je … Lees meer

We eten allemaal wel eens een lekker varkenshaasje. Maar weet je eigenlijk waar het vandaan komt? Varkenshaas is de meest malse spier van het varken. Het is een stukje vlees dat schuin toeloopt en het dankt zijn naam aan de vorm die enigszins aan een haas doet denken. Zegt men, ik heb waarschijnlijk te weinig … Lees meer

Van paddenstoelen ben ik niet echt gecharmeerd, maar deze paddenstoelenpasta was overheerlijk. Een paddenstoel is niets meer dan een schimmel. Dus het is niet zo vreemd dat ik er niet gecharmeerd van ben, denk ik dan maar. Ik ben meer van de “op een grote paddenstoel, rood met witte stippen…” ? (sing-along-song of the day). … Lees meer

Mijn schoonouders zouden komen eten. Manlief wilde graag een hartige taart, dus ik hoefde niet echt na te denken. Met een hartige taart kun je alle kanten uit: groente, kruiden, wel of geen vlees, wel of geen kaas. Het kan allemaal. Ik koos voor deze hartige preitaart. Makkelijk Het fijne aan dit recept is dat je … Lees meer

Zoals jullie weten heb ik vorig jaar het kijk- en kookboek Agacadabra gekocht en was meteen verliefd! Niet in de laatste plaats omdat ik zo ontzettend graag de trotse bezitster van een AGA Cooker zou zijn. Toen ik deze week mijn broer te eten kreeg besloot ik iets te gaan maken uit dat prachtige boek. Eerder … Lees meer

Persoonlijk hou ik niet zo van de lasagne, maar dat komt waarschijnlijk doordat ik het nog nooit zelf heb gemaakt. Niet dat ik nou zo goed kan koken, maar toch wel beter dan de gemiddelde kant-en-klaar-lasagne-kok. Of zoiets. Ik griezel van die lasagne die je in de supermarkt vindt. Toen kwam deze lasagnette voorbij en … Lees meer

Chili con carne stond bij mij nooit bovenaan in mijn favorietenlijstje. Ik houd er niet zo van, waarschijnlijk vanwege vroeger. Waarschijnlijk zegt dit meer over de moeilijke eter die ik als kind was, dan over de kookkunsten van mijn moeder. Maar toen zag ik een uitzending waarin Heston Blumenthal zijn versie van chili con carne … Lees meer

Ik ben dol op garnalen, alle garnalen behalve de Nederlandse garnaal. Dat grijze kleine frommeltje vind ik een beetje rieken en eh niet echt lekker. Vies vind ik het niet, maar je doet mij een heel groot plezier als ze wat groter en roze zijn. Enfin deze garnalen en noodles zijn overheerlijk. Teveel recepten Met garnalen … Lees meer

Aubergine gevuld met gehakt en Parmezaanse kaas Laat ik beginnen met te zeggen dat het belangrijk is dat je grote aubergines gebruikt! Die van mij waren eigenlijk te klein, waardoor de helft van de vulling er naast viel. Doet aan de smaak van de gevulde aubergine niets af, maar het is minder fraai als je gasten … Lees meer