Zoekresultaten voor: knoflook
Franse uiensoep met een twist
Franse uiensoep is een hartverwarmende klassieker die vaak op het menu staat in traditionele Franse restaurants en bistro’s. Het is een eenvoudige maar smaakvolle soep die bestaat uit gekarameliseerde uien, bouillon en kaas. In dit recept geef ik er mijn eigen draai aan! Geschiedenis van Franse uiensoep Franse uiensoep is uiteraard ontstaan in Frankrijk, maar … Lees meer
Romige tortellini met paddenstoelen
Dit gerecht is prachtig in al zijn eenvoud: romig, kruidig en rijk aan smaak door gebruik van shiitakes. Tortellini wordt vaak gekookt in bouillon geserveerd, maar mijn romige tortellini met paddenstoelen is minstens zo lekker! Tortellini is een gevulde pasta die meestal wordt gemaakt van een mengsel van bloem, eieren en water. Het deeg wordt … Lees meer
Pittige pasta met zongedroogde tomaatjes
De lekkerste pastagerechten bevatten niet al te veel ingrediënten en zijn redelijk simpel te bereiden. Neem nou deze pittige pasta met zongedroogde tomaatjes. Met slechts een handvol ingrediënten heb ik in een half uur een smaakvol gerecht op tafel kunnen zetten. Dát is voor mij de Italiaanse keuken! Nou ja, een onderdeel dan toch. De … Lees meer
Flatbread met paddenstoelenmix, Mexicaanse stijl
Heb je even geen zin om in de keuken te staan, maar wil je wel wat lekkers eten? Deze flatbread met paddenstoelenmix en guacamole zijn echt een feestje. Snel, makkelijk en ook nog eens gezond! Eerder al maakte ik flatbread met comfort food en dat was zo’n succes, dat ik er een Mexicaanse-stijl variatie op … Lees meer
Romige bloemkoolsaus
Deze bloemkoolsaus is heerlijk romig en heeft een pittige en hartige smaak. De romige bloemkoolsaus is gluten- en sojavrij en zit bomvol groenten! Serveer de saus bij een bloemkoolschijf (bloemkool steak), gebruik het als toplaag op pizza of bechamelsaus-vervanger op een lasagna. Zelf ben ik geen fan van mac ‘n cheese, maar daar zou deze … Lees meer
Flatbread met comfort food
Natuurlijk kun je niet zo heel veel met de titel “flatbread met comfort food”, maar ik heb geen idee hoe ik het zou moeten noemen. Misschien flatbread met gebakken kruidige paddenstoelenmix? Lees dus vooral even door, ik kan je verzekeren dat je er geen spijt van zult krijgen als je dit maakt. Mijn man omschreef … Lees meer
Snelle pompoensoep
Sinds een paar jaar ben ik helemaal verslingerd aan pompoen. Of het nu gaat om soep of curry, taart of brood: als er pompoen in zit ben ik van de partij! Deze snelle pompoensoep staat binnen een half uur op tafel en is echt meer dan smakelijk. Opmerking bij de ingrediënten Bewaren en serveren Deze … Lees meer
Dagmenu #6
Dit dagmenu bestaat volledig uit snoeperijen: ontbijttaart met blauwe bessen, tijdens de lunch pompoenbrood met homemade hazelnootpasta en ‘s avonds gebakken aardappeltjes. In mijn beleving is dat echt snoepen! Ik mis hier echter wel een hoop groenten, dus bij de lunch nam ik een heerlijke smoothie met flink wat spinazie erin! Verse kruiden en een … Lees meer
Broccoli-paddenstoelen quiche
Wat doe je als je geen zin hebt in koken en je de restjes uit de koelkast op wilt maken? Juist: dan maak je een quiche! Deze keer werd dat een broccoli-paddenstoelen quiche. In de TooGoodToGo-box van de Lidl zaten twee stronken broccoli die echt op moesten. En er lag ook nog een doosje met … Lees meer