Asperges met zalm zijn altijd een goed idee. Door de frisgroene kleur van de asperges en het diepe oranjeroze van de zalm krijg ik spontaan zin in de zomer. Deze kleuren maken mij vrolijk. En de combinatie van asperges en zalm is goud waard. Groene asperges In tegenstelling tot witte asperges groeien groene asperges boven … Lees meer
Deze Mexicaanse soep zag ik voor het eerst op 24Kitchen in de serie Jamie’s 15 minuten meals. Die serie vind ik helemaal geweldig, de manier waarop hij over eten praat (ik val in herhaling) en de manier waarop hij met zijn potten en pannen omgaat vind ik superlekker om te zien. Alleen het “mister bean, … Lees meer
Al snuffelend op mijn feestboekpagina kwam ik een bericht tegen van FoodiesMagazine waarin gesproken werd over tabouleh met abrikozen en gehaktrolletjes met muntdip. Dat leek me wel heel erg lekker. Er stond ook nog een foto bij geloof ik. Maar al wat ik vond, geen recept. Paniek, want ik moest en zou het nu eten ook! Dus … Lees meer
Sinds 2011 ben ik mateloos fan van Jamie. En alhoewel ik tegenwoordig steeds vaker denk “hé, dat trucje ken ik wel onderhand”, blijf ik het geweldig vinden om te kijken hoe hij kookt, praat over eten, zich inzet voor goed voedsel enzovoort. De passie waarmee hij dingen aanpakt spreekt me heel erg aan. Jeugd Jamie … Lees meer
Dit bericht is oorspronkelijk ergens in 2011 (denk ik) geplaatst, maar een stoofpotje kan natuurlijk altijd. Troost na het ziekenhuis Dol op koken en een iPad mini rijker: dat vroeg gewoon om de Recept van de Dag app van 24Kitchen. Deze week kreeg ik een recept van een Frans stoofpotje en dat zag er aanlokkelijk uit en … Lees meer
Ook wel geschreven als sayur campur. Sajoer = groenten, tjampoer = door elkaar. Ofwel sajoer tjampoer is een allegaartje van groenten. Hoe gezond wil je het hebben Een mix van verschillende soorten groente. Je kunt andere groente toevoegen, dingen uit de ingrediënten achterwege laten. Niets moet alles kan. En dan is het ook nog eens … Lees meer
Een heerlijk gerecht deze gevulde koolbladeren uit de slowcooker. En wat fijn dat je na je werk zo aan tafel kunt. Nou ja, je moet natuurlijk nog wel even de tafel dekken, maar dan kun je gelijk zitten ook! Chinese kool kun je zowel rauw als gekookt eten. Het heeft niet die typische koolsmaak en … Lees meer
De boterham met kaas kennen we nu wel. Net als het soepje of de salade. Soms wil je wel eens wat anders. Dan is deze lunch met een Italiaans tintje misschien wel wat voor je.
Deze Californische Paleoschotel zal een van mijn eerste kennismakingen met Paleo zijn geweest. Wat is Paleo Het paleodieet wordt ook wel paleolithisch dieet of jager-verzamelaardieet genoemd. Het is gebaseerd op de – veronderstelde – voeding van de menselijke voorouders in het paleolithicum, een periode van 2,5 miljoen jaar tot 10.000 jaar geleden. Het is volgens sommigen geen dieet maar een manier van … Lees meer
