Niets zo fijn als op een vrije dag genieten van een overheerlijk ontbijt, waarbij je lekker met je gezin – of met zijn tweetjes – aan tafel gaat zitten genieten van pannenkoeken en fruit! Dan lekker luieren op de bank met een krantje of juist een frisse neus halen en een fikse wandeling maken. Bij … Lees meer
Tussendoortjes doe ik eigenlijk zelden aan, maar mocht ik tussendoor toch trek krijgen dan neem ik lekker een stuk fruit of een zelfgemaakte energiereep. En eigenlijk eindig ik de dag steevast met een handje noten. Dit kunnen ongebrande en ongezouten cashewnoten zijn of pecannoten, maar ook walnoten staan hoog op mijn lekker-lijstje. Ik hoop je … Lees meer
Reality tv (gluren bij de buren) is niet echt aan mij besteed, maar ik kijk graag naar YouTube filmpjes of bij collega foodbloggers wat zij zoal eten op een dag. Soms kom je daarmee op geheel nieuwe ideeën of zie je heel vreemde combinaties die juist ontzettend lekker blijken te zijn. Zo in het nieuwe … Lees meer
Moussaka is een traditioneel gerecht op basis van aubergine, en afkomstig van de Griekse kok Tselementes. Hij wilde alle gerechten uit die tijd van het voormalige Ottomaanse rijk bannen. Het woord ‘moussaka’ is afkomstig uit het Arabisch en betekent fris. Moussaka wordt in de Arabische keuken meestal koud opgediend. Moussaka noem ik altijd het Griekse … Lees meer
Witte bonen in tomatensaus zijn al zo lang als ik mij kan herinneren favoriet bij me. Gewoon kaal. Niets erbij. Niets erdoor. Ooit verraste mijn schoonmoeder me door de witte bonen ‘op te leuken’ met shoarma. Het was anders zo kaal en saai… Oeps! Een keer eerder heb ik geprobeerd om het zelf te maken, … Lees meer
Scrambled tofu wraps is het veganistische alternatief voor roerei en smaakt ook nog eens erg lekker. Fijn, voor als je eens een hartig ontbijtje wil! Tofu stond nooit echt boven aan mijn verlanglijstje, maar daar kon wel eens verandering in komen! Mijn nieuwe leefstijl bevalt me eerlijk gezegd prima, maar ik moet wel zeggen dat … Lees meer
Havervlokken-spinazie rondo’s zijn lekker voor de lunch of, als je daar behoefte aan hebt, als tussendoortje. Daarnaast zijn ze ook nog eens vegetarisch en glutenvrij. Ze zien er misschien niet zo supersmakelijk uit, ze zijn heerlijk. Groene bladgroenten Spinazie is een van de soorten groene bladgroente. Groene bladgroenten worden als supergezond beschouwd. Spinazie zit bomvol … Lees meer
Ovengebakken zalm is een supersimpel gerecht waar je geen omkijken naar hebt. Perfect dus voor een doordeweekse dag. Je hebt enkel wat zalm, kruiden en een citroen-botersausje nodig. De oven doet de rest voor je. Het fijne van ovengebakken zalm is dat het redelijk neutraal is en je er dus van alles bij kunt serveren. … Lees meer
